談起好刀

大家最容易想到的就是

德國雙立人和日本旬刀

實際上，中國自己也有好刀——

“中國第一刀”，陽江十八子

所謂十八子

是創(chuàng)始人姓氏“李”的拆字

三年前，有把知名菜刀因為拍蒜斷裂引發(fā)風波

陽江十八子站出來表示自家的刀“可以橫拍大蒜”

甚至在直播間表演一個刀拍鵝卵石

十八子為何對自己的刀如此自信

這要從它的起源地說起

陽江，是中國的“刀剪之都”

迄今已有1000多年的制刀史

五金刀剪是陽江市首個年產(chǎn)值突破500億元的產(chǎn)業(yè)集群

目前，陽江五金刀剪產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量約占全國的70%

出口量約占全國的85%，產(chǎn)品遠銷160多個國家和地區(qū)

這其中龍頭企業(yè)發(fā)揮的帶動作用不容忽視

創(chuàng)建于1983年的陽江十八子就是其一

現(xiàn)任集團總經(jīng)理李積回認為手藝行業(yè)要的就是家族傳承

“寧愿貸款也不要投資，沒有想過上市”

這是創(chuàng)始人李良輝定的規(guī)矩

第一代掌門李良輝

是“陽江小刀”非遺技藝的傳承人

技術(shù)立身的李良輝帶領(lǐng)陽江十八子開展了五次刀剪技術(shù)革命

從改良刀具的鍛造技藝到推出多功能及套裝刀具

再到形成上下游一體化生產(chǎn)技術(shù)鏈

為陽江十八子走進中國廚房打下堅實基礎(chǔ)

接棒的二代掌門人李積回和父親不一樣

他坦言自己并不會做刀

他思考得最多的是

怎么把品牌打響？

李積回想出用自己的愛好所建設(shè)的發(fā)燒音響博物館

來提升品牌認知度的奇招

盡管開始曾遭遇“不務(wù)正業(yè)”等諸多質(zhì)疑聲音

但回過頭來再看

卻為品牌增加不少附加值，也實實在在轉(zhuǎn)化成了經(jīng)濟效益

如今的“十八子”已經(jīng)是挺起一方經(jīng)濟的龍頭民營企業(yè)

2023年，陽江十八子的營業(yè)收入達到6.2億元

品牌立起之后，是要隨著時代潮流穩(wěn)增長

李積回的侄女李夢詩

有著年輕人敏銳的“網(wǎng)感”

從淘寶“雙十一”拓展到拼多多“砍一刀”

從小紅書種草玩到短視頻帶貨

李夢詩用新花樣推動家族品牌出圈

陽江十八子當家人們還發(fā)揮“敢為人先”的粵商精神

倚仗得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢

瞄準更大的海外市場

2016年之后

陽江十八子走出國門，打入共建“一帶一路”沿線國家市場

2021年實現(xiàn)海外銷售額1.5億

波蘭、奧地利、捷克等國家的普通家庭

也用上了這把中國刀

作為一家刀廠

陽江十八子靠“好刀用好鋼”的赤誠打動消費者

做到連續(xù)30多年產(chǎn)銷量全國第一

但也難逃技術(shù)壁壘不高的憂慮

正如李積回所說“如果技術(shù)能力得不到提升，我國刀剪行業(yè)沒有形成如同日本和德國一樣的國家品牌時，就容易被其他地區(qū)的刀剪品牌所取代?！?/p>

為此，“十八子”也到了需要對這個傳統(tǒng)行業(yè)進行創(chuàng)新的時候

近些年，十八子已經(jīng)默默招攬了博士后和院士

用理論的高度，指導刀具制作

在今年，十八子還搬了新家

鳥槍換炮，淘汰了30%的舊設(shè)備

招兵買馬，預(yù)計多招50%新員工

設(shè)備、人員、生產(chǎn)技術(shù)與理念升級

新的廠房產(chǎn)能目標比舊廠房提升50%

十八子集團想以更強大的科技化生產(chǎn)水平

推動老字號煥發(fā)新活力

向更高端價值鏈攀升

一代搞技術(shù)、二代創(chuàng)品牌、三代敢創(chuàng)新

陽江十八子這樣的家族式傳統(tǒng)制造業(yè)

在現(xiàn)代市場顯得有些古樸

但正是有著眾多像它一樣的民營企業(yè)

廣府大地才一直充滿底蘊與生機

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